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Chi siamo
Familie Spatola – Pasta & Pizza mit Herz
Ihr Italiener in Limburg: Anna kocht, Gino backt – seit 2018 sind wir in der Altstadt zu Hause – erst als Caffè, seit 2021 als Pizzeria da Gino.
La cucina di Anna
Anna – die Küche
Anna ist das Herz unserer Küche. Ihre Pasta wird nicht vorgekocht, sondern frisch für Sie gekocht, und jede Sauce bereitet sie persönlich zu – vom Pesto bis zur Carbonara. Jeden Monat stellt sie neue Gerichte auf die Empfehlungskarte.
Il forno di Gino
Gino – der Ofen
Gino backt die Pizza. Für seinen neapolitanischen Teig hat er rund anderthalb Jahre an Rezept und Zutaten gefeilt – heute kommt jede Pizza luftig und mit dem typischen Rand aus dem Ofen.
Mit dabei: Aurora & Martina – die ganze Familie Spatola freut sich auf Sie.
Benvenuti da noi!
La nostra storia
Unsere Geschichte
Vom kleinen Caffè zur Pizzeria – Schritt für Schritt, als Familie.
2018
Caffè da Gino
Anna und Gino Spatola eröffnen ihr Lokal in der Limburger Altstadt – mit Kaffee, italienischem Gebäck und Frühstück. Von Anfang an ein Familienbetrieb.
2020
Eine neue Idee
Die Zeit der Pandemie wird zur Inspiration: Gino will Pizza im neapolitanischen Stil backen. Rund 1,5 Jahre lang probiert und verfeinert er Teig, Rezept und Zutaten.
2021
Pizzeria da Gino
Neueröffnung als Pizzeria da Gino. Gino steht am Ofen, Anna übernimmt die Küche – und bringt ihre Pasta und Saucen auf die Karte.
Heute
Annas Küche, Ginos Ofen
Neben Pizza gibt es Antipasti, Salate, Carpacci und frisch gekochte Pasta – jeden Monat ergänzt durch Annas Empfehlungen. Dazu unser Olivenöl aus Lucera und die große Sonnenterrasse.
I nostri valori
Wofür wir stehen
Frisch gekocht
Pasta erst nach Ihrer Bestellung, Saucen aus Annas Küche.
Herkunft
Olivenöl aus eigener Produktion in Lucera, Apulien.
Familie
Ein echter Familienbetrieb – wir freuen uns über jedes bekannte Gesicht.
Terrasse
Unsere große Sonnenterrasse mit Pflanzen und Blumen.
Olio extravergine
Unser Olivenöl aus Lucera
In Lucera, der Heimatstadt der Familie in Apulien, entsteht unser eigenes Olivenöl. In unserer Küche verwenden wir ausschließlich dieses Öl – von Spaghetti aglio e olio bis zum Carpaccio.
Buon appetito!
Reservieren Sie Ihren Tisch
Mittwoch – Sonntag ab 17:00 Uhr in der Limburger Altstadt. Gruppen und Feiern gern auf Anfrage: 06431 2843349